潮彩是源于清末潮州彩瓷运用新彩颜料，结合传统彩绘艺术而形成的瓷艺品种。早在北宋时期，潮州陶瓷无论造型、装饰、工艺与色釉都达到国内一流水平。清末潮彩艺人借鉴福建及景德镇陶瓷技法和传统中国画艺术，融合传统技法发展了潮彩。潮彩具有题材丰富，技法多样，布局严谨，线条流畅，色彩妍丽等特色，潮安枫溪詹氏潮彩艺术独树一帜，远近闻名。

　　潮彩主要器形品种有盘、碗、杯、碟等。装饰形式以绿底，绿边中间饰花为主，画工精细。画面多为四季花加梅、兰、竹、菊、荷花、牡丹及花蝶，后来进一步发展到使用粉彩原料，绘画题材也扩展到人物画，装饰技法也进一步发展到洗染。