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春秋
通高39.5、口长29.4、口宽24.6厘米
1996年三门峡虢国遗址博物馆筹建处调拨(河南省三门峡市虢国墓地出土)
甗是一种复合炊具,相当于今天的蒸锅,基本特征为上甑,中间隔以算,合起来类似蒸笼,下面是用来烧水的鬲(商周时为鬲,战国至汉代为釜或鼎)。
古代的中国人率先掌握了用水蒸气将食物做熟的方法,这就是“蒸”,可以更好地保存食物营养,这在当时是一种先进的烹饪方式。因铸造方法的不同,铜甗的上下两半或分或合。这件铜甗就属于分体型。
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